Автор: mrdom_ru

Коротко Черновой потолок — это плоскость, чистовой — то, что видно. Черновой делают штукатуркой, гипсокартоном или подшивкой по каркасу;

Коротко Фарфор — на каждый день: тонкий, прочный, почти не впитывает воду, спокойно живёт в посудомойке и микроволновке. Фаянс дешевле и толще, но пористый

Коротко Встраиваемая в шкаф над мойкой — если шкаф уже есть и вы хотите чистую столешницу. Настольная — если шкафа нет или мойка у окна.

Коротко Стартовый набор на всю жизнь: разъёмная форма 22 или 24 см, прямоугольная форма для хлеба 22×11 см, противень с бортом 30×40 см.

Коротко Минимум две доски: одна пластиковая под сырое мясо, птицу и рыбу, одна деревянная под овощи, хлеб и всё готовое. Одной доской «для всего» вы переносите

Коротко Электрический быстрее в 2–3 раза. 1,7 л при мощности 2,2 кВт закипают примерно за 5 минут, те же 1,7 л на газу — за 8–10. Плитный живёт дольше.

Коротко Для улицы (очаг, костёр, казан-мангал) — чугун 8–12 л с круглым дном. Это тот самый казан, ради которого его вообще покупают. Для газовой плиты

Коротко Одна кастрюля на всё — нержавейка 18/10 объёмом 3 л с толстым многослойным дном (4–6 мм). Такая тянет и суп, и гарнир, и молоко, и живёт 15–20 лет.

Коротко Чугун и углеродистую сталь прокаливают в духовке: тонкий слой масла, 220–250 °C, 1 час, остывание внутри духовки. Повторить 3–5 раз перед первым

Коротко Чугун — для корочки. Стейк, котлеты, картошка, зажарка, всё, что должно стать коричневым. Он не проваливается по температуре, когда на него кладут холодное мясо.