Соблюдение правил пользования столовыми приборами является неотъемлемой частью культурного поведения. Знание этикета на светских застольях говорит о вашем уважении к хозяевам мероприятия и другим гостям. В данной статье мы рассмотрим, как пользоваться столовыми приборами, чтобы почувствовать себя увереннее и комфортнее. Вы будете знать, как себя вести за столом, что создаст положительное впечатление о вас в любой ситуации: на деловом обеде, дружеском ужине или просто в кругу семьи.
Правила поведения за столом
- Как только рассадка гостей будет завершена, салфетку нужно положить себе на колени. Если по какой-то причине необходимо временно выйти из-за стола, то необходимо положить салфетку на стул как сигнал о том, что вы вернетесь.
- Не кладите сумочку, мобильный телефон или ключи на стол.
- Если нужно взять что-то, что стоит далеко от вас, лучше попросить ближайшего человека передать это. Не пытайтесь дотянуться до блюда или напитков прямо через стол.
- Держите рот закрытым во время еды. Откусывать нужно небольшими порциями и есть медленно. После каждого кусочка кладите вилку и нож на поверхность тарелки зубчиками вниз.
- Не наклоняйтесь над блюдом. Вместо этого попробуйте сидеть прямо, а ложку или вилку с едой подносить прямо ко рту.
- Не используйте нож, чтобы разрезать булочки или хлеб на деловом ужине. Вместо этого разломите хлеб пополам и продолжайте отрывать по кусочку, смазывая его маслом по мере съедания.
Последовательность использования приборов
Использование столовых приборов – это искусство, которое сочетает в себе культуру различных стран и уважение к другим людям. Помните, что правила могут незначительно различаться в зависимости от национальных традиций или ситуаций, но знание основных принципов принесет вам уверенность и удовольствие при общей трапезе. Вот некоторые правила, которые помогут определить, каким прибором пользоваться и в какой последовательности:
- От краев внутрь — вилки и ложки размещают возле тарелки от наружного прибора до ближайшего к блюду – то есть от того, что будет использован первым. Ближайшие к тарелке приборы будут использоваться последними.
- Первое блюдо — если вам принесли суп или бульон, то используйте сначала суповую ложку, которая часто находится справа от обеденной тарелки.
- Начинайте от внешних слоев — после супа, если подают салат, начните пользоваться приборами с внешнего края. Для этого используйте столовую вилку, которая находится с левой стороны тарелки.
- Переход к главному блюду — после салата подают основное блюдо. Используйте столовую вилку и нож, расположенные справа и слева у края тарелки.
- Дополнительные приборы — если главное блюдо включает в себя разные ингредиенты, то начните сначала с мяса или рыбы, используя соответствующие нож и вилку.
- Десерты — приборы для них обычно находятся сверху десертной тарелки или слева от нее.
- Чай или кофе — чайная ложка традиционно располагается справа от столовых приборов или поверх чашки или чайника.
Если вы не уверены в правильной последовательности использования столовых приборов, то обратите внимание на других гостей или хозяева стола. Важно отметить, что правила этикета могут варьироваться в зависимости от культурных традиций. Если вы участвуете в светском мероприятии, рекомендуется изучить особенности местных правил или проконсультироваться с организаторами мероприятия для получения рекомендаций.
В целом, следуйте логике использования приборов от наружного к тарелке до ближайшего, и учитывайте порядок подачи блюд. Это поможет соблюсти этикет и насладиться приятным обедом или ужином.
Как сложить столовые приборы после еды
После того, как вы закончили есть блюдо, существуют определенные правила по складыванию столовых приборов по этикету. Вот некоторые рекомендации:
- Не ставьте приборы обратно на стол. После того, как нож, вилка или ложка были положены на тарелку, не возвращайте их на столовое полотенце или стол. Они должны оставаться на блюде до того момента, пока его не унесут.
- Не кладите использованные приборы на другие блюда. Лучше поместите их на пустую часть тарелки.
- Не собирайте столовые приборы вместе после еды. Они должны оставаться разделенными на тарелке.
- Нож и вилка — после завершения трапезы положите нож и вилку на тарелку. Нож должен быть положен с лезвием, обращенным внутрь, а вилка — зубцами вниз. Приборы не должны выступать с тарелки.
- Основная ложка. Если вы использовали ложку — положите ее рядом с ножом и вилкой на тарелку. Ложка должна быть обращена в ту же сторону, что и вилка (обычно вниз).
- Суповая ложка — ее можно оставить на бортике тарелки, но не внутри. Оптимально положить ложку вниз, параллельно блюдцу.
- Чайная ложка — если к столу подавали чай или кофе, ложку можно оставить в чашке. Не кладите ее на бортик тарелки.
